Pırasalı Tart Malzemesi;
400 gr un200 gr tereyağı /margarin1,5 kg pırasa2 yumurta sarısı1 paket kremakaşar peyniri rendesituz, toz karabiber,
Pırasalı Tart Yapımı;
- 400 gr unu 200 gr yağ ile yoğurarak bir tart hamuru elde ediyoruz. Büyük bir tart kalıbını yağlayıp hamuru güzelce içinde yayıyoruz.
- Yıkayıp küçük dilimlere ayırdığımız pırasayı az sıvı yağda çevirip tuz ve karabiber ilave ederek pişiriyoruz.
- Pişen pırasaları hamurumuzun üstüne döküyoruz.
- 2 yumurta sarısını 1 kutu kremayı, tuz ve karabiberi ve arzumuza göre baharatları iyice çırptıktan sonra pırasaların üzerine döküyoruz.
- Üzerine kaşar peyniri rendesi serpiyoruz.
200 derece fırında yaklaşık 30-40 dk. üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Pişen tartımızı fırından alıp soğuyunca servis tabağına alıyoruz.
Afiyet olsun...
